Soja: Benefícios E Contraindicações

A soja é cultivada 2.800 anos a. C por povos asiáticos, e por milhares de anos, tem sido a principal fonte de proteína em muitas cidades do Oriente.

Trata-se de um grão rico em proteínas, vitaminas e sais minerais, que pode enriquecer outras proteínas de baixo valor biológico. A soja é essencial na dieta de muitos países e é consumida de várias formas diferentes.

Tabela Nutricional Da Soja

Benefícios da Soja

A ingestão dietética da soja pode reduzir o colesterol e o risco de sofrer doenças do coração, também é preciso destacar que esta leguminosa pode ter uma série de efeitos positivos sobre a pele, já que ajuda a reduzir rugas, reverter os danos do sol e até tonificar a pele, entre outros benefícios.

Rica em Nutrientes

A soja é muito rica em um grande número de nutrientes.

A soja contém altas concentrações de proteína, vitaminas e minerais. Essa contribuição nutricional pode ser muito benéfica para o organismo.

Bom Para o Coração e Colesterol

O consumo de soja como substituto de alimentos com gorduras saturadas ajuda a reduzir os níveis de triglicérides e o colesterol "ruim".

Dessa forma, previne o aparecimento de doenças cardiovasculares.

Reafirmante da Pele

A soja pode melhorar a firmeza da pele, mediante a estimulação da produção de colágeno e promove a reparação das fibras de elastina. As fibras de colágeno e elastina trabalham em conjunto para ajudar a manter a pele firme, e quando esta última envelhece, as fibras enfraquecem e fazem com que a pele ceda.

A proteína da soja também pode ajudar a manter saudáveis os tecidos cutâneos. A limpeza e hidratação contínua são benéficas, mas podem provocar um pouco de desgaste, por isso a proteína fornecida pelo leite de soja mantém os tecidos da pele hidratados e aumenta a sua elasticidade. São alguns dos benefícios da soja para a pele a considerar.

Contraindicações da Soja

Embora a soja seja seja saudável, o consumo de soja não é recomendado para certas pessoas.

Alergia e Intolerância

As proteínas da soja causam reações leves a algumas pessoas, com sintomas como urticária e inflamação das pálpebras.

Da mesma forma, a intolerância a soja pode causar diarreia e vômito.

Alergia e intolerância à soja são mais comuns em crianças.

Hipotireoidismo

O consumo desse alimento parece reduzir a eficácia dos medicamentos usados para tratar o hipotireoidismo, portanto a soja não é recomendada para pessoas com essa condição.

Alterações Hormonais

A soja contém isoflavonas, uma fonte de estrogênios vegetais.

Até o momento a pesquisa em torno das isoflavonas é insuficiente para afirmar que elas tem efeitos negativos no organismo, embora tenha sido sugerido que elas podem reduzir a fertilidade feminina e alterar o ciclo.

Nocivo Para Bebês

Alguns estudos descobriram que o leite de soja pode ter efeitos prejudiciais nos bebês à medida que se desenvolvem, por isso não é aconselhável usá-lo como substituto do leite materno.

Essas alterações estariam relacionadas principalmente as propriedades das isoflavonas e ao consumo precoce de quantidades elevadas de alguns minerais.