O alho ou allium sativum é um alimento que é frequentemente usado na cozinha para dar sabor aos nossos pratos. Além do seu sabor característico, possui propriedades saudáveis que são altamente benéficas para o nosso organismo.
O principal composto medicinal do alho é a alicina, que tem propriedades antioxidantes, antibacterianas, antivirais e antifúngicas. Além disso, está repleto de vitaminas B1, B6 e C, assim como de nutrientes como cálcio, manganês, cobre, selênio...
O alho melhora a circulação sanguínea e reduz o colesterol ajudando a retardar o endurecimento das artérias, diminuindo o risco de sofrer um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral.
Para melhorar a saúde cardiovascular e prevenir possíveis doenças cardíacas, é aconselhável consumir de 1 à 2 dentes de alho esmagados, diariamente, pela manhã. Também é possível tomá-lo em cápsula (consultar o médico antes).
Estudos realizados sobre o assunto mostraram que o alho também diminui a pressão arterial elevada (especialmente a pressão arterial sistólica).
O alho atua como um vasodilatador que ajuda a expandir os vasos sanguíneos, facilitando e melhorando a circulação do nosso sangue. Portanto, para melhorar a pressão arterial e a circulação sanguínea em geral, é aconselhável consumir de 1 à 2 dentes de alho crus na parte da manhã em jejum. Também podemos tomá-lo em cápsula (depois de consultar o médico).
O alho demonstrou em um estudo diminuir a dor articular em pessoas com artrite reumatoide. Suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias ajudam a reduzir a inflamação associada a diversas formas de artrite. Também contém um composto chamado dissulfeto de dialilo que ajuda a reduzir o número de enzimas nocivas da cartilagem.
Para aliviar a dor das articulações inflamadas e outros sintomas próprios da artrite, é aconselhável incluir o consumo de alho diariamente. É sempre preferível tomar o alho com o estômago vazio.
O alho é uma rica fonte de vitaminas C e B6, e de minerais (como selênio e manganês), os quais ajudam a estimular o nosso sistema imunológico. Também melhora a absorção de minerais. Possui propriedades antioxidantes e antimicrobianas que fortalecem as defesas do organismo e combatem às infecções.
O alho tem propriedades antibacterianas, antibióticas e antivirais, que o convertem em um excelente remédio para a tosse e o resfriado. É altamente benéfico no tratamento de doenças respiratórias (como asma e bronquite) e promove a expectoração com tosse, por isso é insubstituível para pessoas com bronquite crônica. Além de cru, podemos tomar cápsulas regularmente para reduzir o risco e a frequência das infecções respiratórias.
O alho tem propriedades antifúngicas que ajudam a combater às infecções fúngicas que causam pé de atleta, micose, etc. Também ajuda a combater a candidíase.
Podemos aplicar gel ou óleo de alho nas áreas afetadas da pele. Se é candidíase oral, aplique a pasta igualmente nas áreas afetadas da boca. Também é aconselhável incluir o alho fresco na alimentação (de preferência cru).
Suas propriedades anti-virais e anti-inflamatórias ajudam o corpo a combater diferentes tipos de alergias, assim como combater possíveis inflamações respiratórias. É altamente recomendável tomar um suplemento de cápsula de alho diarimente durante o período de alergias.
O alho também é eficaz para aliviar ou reduzir a dor de dente (graças às suas propriedades analgésicas e antibacterianas). Apenas temos que introduzir um dente (ou óleo) de alho diretamente sobre a área afetada e nos arredores da gengiva para um alívio imediato, mas lembre-se que nenhum tratamento caseiro substitui um dentista.
O alho regula o funcionamento do estômago promovendo, assim, a correta digestão. Também estimula as membranas do estômago para produzir sucos gástricos que também contribuem para melhorar a digestão.
O alho ajuda o fígado a liberar toxinas do corpo. Não é aconselhável consumir em excesso, pois poderia irritar o trato digestivo e provocar acidez.
O alho ajuda a prevenir o câncer (especialmente o câncer de estômago e o câncer de pulmão), previne o crescimento de certos tipos de tumores e reduz o tamanho de outros. O poder da alicina que contém em seu interior pode retardar o progresso do crescimento de células cancerígenas.
O consumo regular de alho, portanto, é importante para aquelas pessoas que desejam reduzir o risco de vários tipos de câncer. Os suplementos não parecem ter as mesmas propriedades que os alimentos crus. Portanto, é aconselhável, sempre que possível, que tomemos de forma natural e não em forma de suplemento.
O alho como vimos é uma das plantas que têm mais reivindicações de saúde. Além disso o alho ajuda no controle do peso, mas será que o alho emagrece mesmo?
De acordo com um estudo realizado em Israel há algum tempo foi comprovada essa propriedade do alho. De fato, foi feito um estudo com ratos que comeram alho e outros que comiam outros alimentos. Os estudiosos concluíram então que o alho pode manter o controle do peso e emagrecer, por diversos motivos.
O alho é capaz de inibir o apetite e seu cheiro é capaz de estimular uma substancia do organismo a leptina, que é responsável pela saciedade, diminuindo então a sensação de fome. O alho também é capaz de estimular o sistema nervoso de forma que ele libere adrenalina que acelera o metabolismo. Com o metabolismo mais acelerado seu corpo é capaz de queimar mais calorias, consequentemente perder mais peso...
Uma das melhores maneiras para emagrecer com alho e aproveitar todos os benefícios oferecidos por esse alimento, reduzir os níveis de colesterol, triglicérides e purificar o sangue.
Sim, desde que feita corretamente. Na verdade não passa de um chá de alho, que deve ser tomado meia hora antes de toda ou qualquer refeição. A água com alho para emagrecer realmente, deve vir acompanhada de uma refeição altamente proteica, com vegetais e folhas verdes, facilitando a perda calórica.
É essencial a presença de leite nesta preparação para prevenir o mau hálito ou odor do suor de alho. Este é apenas o inconveniente que pode ocorrer, mas como para tudo existe uma solução, mastigue ramos frescos de hortaliças como hortelã, salsa ou cascas de limão e laranja que também devem fazer o mesmo efeito do leite.
Lembre-se: O alho ajuda no emagrecimento, mas é importante uma boa hidratação (pelo menos 2 litros de água por dia), uma alimentação balanceada e realizar atividades físicas para perder peso de forma regular, assim você além de emagrecer, vai promover uma melhoria em sua saúde e qualidade de vida.
Referência Bibliográfica
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